Эта быстрая закуска на скорую руку выручит в любой ситуации: неожиданные гости, семейный ужин или праздничный стол. Готовится просто, из самых обычных продуктов, а начинку можно менять по настроению. Наш фаворит — сырная, но при желании легко добавить крабовые палочки, ветчину или грибы и получить новый вкус. Рецепт от канала "Кухня наизнанку" на плафторме Дзен (12+).
Основа для рулета получается с первого раза, а свернуть его удобно с помощью обычной пергаментной бумаги. С рецептом справится даже новичок.
Ингредиенты
Основа
Яйца — 5 шт.
Майонез — 150 г
Начинка
Плавленые сырки — 2 шт.
Твёрдый сыр — 50 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Майонез — 40 г
Зелёный лук
Укроп
Как приготовить закуску-рулет
1. Основа для рулета
Яйца соедините с майонезом и взбейте миксером до пышной массы — смесь должна заметно увеличиться в объёме.
Противень застелите пергаментом (если сомневаетесь в качестве бумаги, слегка смажьте её маслом). Размер противня — примерно 34×22 см.
Вылейте яичную массу, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут. Готовый корж достаньте и полностью остудите.
2. Начинка
Плавленые сырки натрите на тёрке, твёрдый сыр — мелко. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, нарезанную зелень и майонез. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Сборка рулета
На остывший корж выложите начинку, равномерно распределите по поверхности и аккуратно сверните рулет, помогая себе пергаментом.
Готовый рулет заверните в ту же бумагу или пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
4. Подача
Перед подачей нарежьте рулет ломтиками толщиной 8–10 мм и выложите на блюдо. Закуска отлично держит форму и выглядит аппетитно.
Приятного аппетита!
