Салат с курицей, черносливом и грецким орехом — это гармоничное сочетание нежного куриного мяса, сладких сухофруктов и хрустящих орехов. Блюдо отличается насыщенным вкусом и аккуратной слоёной подачей, благодаря чему подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г
Чернослив без косточек — 100 г
Грецкие орехи — 50 г
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Майонез — 150 г
Соль и чёрный перец — по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Приготовление
1. Куриное филе
Филе отварить в подсоленной воде до готовности (15–20 минут после закипания). По желанию в бульон можно добавить лавровый лист и перец горошком. Готовое мясо остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Чернослив
Чернослив промыть, залить горячей водой на 10 минут, затем обсушить и нарезать мелкими кусочками.
3. Орехи
Грецкие орехи слегка измельчить ножом, сохраняя текстуру. Для усиления аромата орехи можно предварительно подсушить на сухой сковороде.
4. Яйца
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
5. Сыр
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
Сборка салата
Салат можно собирать в общем салатнике или порционно.
Первый слой — куриное филе, слегка посолить и поперчить, смазать майонезом.
Второй слой — равномерно распределить чернослив.
Третий слой — тёртые яйца, нанести тонкий слой майонеза.
Четвёртый слой — измельчённые грецкие орехи.
Пятый слой — тёртый сыр, сверху — тонкий слой майонеза.
Готовый салат убрать в холодильник на 1–2 часа для пропитки.
Перед подачей салат украсить свежей зеленью. Для порционного оформления подойдут прозрачные стаканы или кольца для салатов.
Приятного аппетита!
