Если вы ищете простой, быстрый и невероятно вкусный десерт к чаю, обратите внимание на тыквенный манник. Мягкий, ароматный и сочный пирог легко приготовить из простых продуктов, а благодаря лимонной цедре он нравится даже тем, кто обычно не любит тыкву. Рецепт рассказали в тг-канале (18+) "Кухня наизнанку".
Ингредиенты для теста:
Тыква — 300 г (натёртая на мелкой тёрке)
Кефир — 250 мл (комнатной температуры)
Сахар — 100 г
Манка — 270 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Цедра 1 лимона
Щепотка соли (по желанию)
Для сиропа:
Сахар — 150 г
Вода — 120 мл
Лимонный сок
Шаги приготовления:
1. Подготовка тыквы
Натрите тыкву на мелкой тёрке.
2. Замешиваем тесто
Смешайте тыкву с кефиром, сахаром, манкой, разрыхлителем, щепоткой соли и цедрой лимона.
3. В форму и в духовку
Выложите тесто в смазанную маслом форму (24–26 см). Выпекайте при 180 °C 45–50 минут.
4. Готовим сироп
Варите воду с сахаром, добавьте лимонный сок и доведите до кипения.
5. Финальный штрих
Залейте горячий пирог сиропом и оставьте остывать прямо в форме.
Манник готов! Мягкий, ароматный и очень вкусный. Даже те, кто не любит тыкву, оценят этот десерт.
