Если хочется чего-то сладкого, насыщенного шоколадом, карамелью и арахисом, домашние батончики "Сникерс" станут отличным решением. Это не только вкусно, но и полезно, поскольку в приготовлении используются натуральные ингредиенты без лишних добавок.
Ингредиенты (на форму примерно 23×33 см):
Шоколадный нижний слой:
1 стакан молочного шоколада (кусочки или плитка)
60 мл арахисового масла
Слой нуги:
60 г сливочного масла
200 г сахара
60 мл сгущённого молока
200 г зефирной пасты (маршмеллоу)
60 мл арахисового масла
150 г крупного солёного арахиса
1 ч. л. ванильного экстракта
Карамельный слой:
1 упаковка карамелек (около 400 г)
60 мл сливок для взбивания (33-35%)
Верхний шоколадный слой:
1 стакан молочного шоколада
60 мл арахисового масла
Способ приготовления:
Шоколадный слой:
Смажьте форму маслом. Растопите шоколад с арахисовым маслом на водяной бане или в микроволновке, вылейте в форму и разровняйте. Дайте полностью остыть.
Слой нуги:
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте сахар и сгущённое молоко, мешайте до растворения сахара, доведите до кипения. Варите 5 минут, периодически помешивая. Добавьте зефир, арахисовое масло и ваниль, перемешайте до однородности. Снимите с огня, добавьте арахис и вылейте смесь на шоколадный слой. Оставьте остывать.
Карамельный слой:
На слабом огне растопите карамель с сливками, постоянно помешивая до однородного состояния (около 10 минут). Вылейте карамель на слой нуги и дайте полностью остыть.
Верхний шоколадный слой:
Растопите шоколад с арахисовым маслом и равномерно распределите поверх карамели. Дайте застыть.
Охладите батончики не менее часа, затем нарежьте на порционные кусочки. Для лучшей текстуры храните в холодильнике — батончики сохранят плотность и не будут липкими.
Домашние батончики "Сникерс" — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться любимым вкусом с пользой и без лишних покупных добавок.
