Шоколадный торт из печенья — это быстрый и простой десерт, который можно приготовить всего за 20 минут без яиц, муки и сложных ингредиентов. Всего 3 компонента: шоколадное печенье, молоко и разрыхлитель — и вы получаете нежный, влажный торт без замеса теста. Рецепт идеально подходит для переработки крошек или залежавшегося печенья, а также станет спасением, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю или на скорую руку для гостей. Легко, доступно и без лишних хлопот.
Ингредиенты:
— Шоколадное печенье — 350 г
— Молоко — 370 мл
— Разрыхлитель теста — 12 г (1 стандартная пачка)
Пошаговое приготовление:
1. Измельчите печенье
Поместите печенье в блендер и измельчите до состояния мелкой крошки. Чем однороднее масса, тем ровнее будет текстура готового торта.
2. Добавьте разрыхлитель
Смешайте крошку с разрыхлителем в глубокой миске.
3. Влейте молоко
Постепенно добавьте молоко, перемешивая до получения однородного жидкого теста без комочков.
4. Выпекайте
Форму диаметром 20 см смажьте растительным или сливочным маслом.
Перелейте тесто и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.
Готовность проверяют деревянной шпажкой: если она выходит сухой — торт готов.
5. Охладите и украсьте
Дайте изделию остыть в форме, затем переложите на решётку.
По желанию поверхность покрывают растопленным шоколадом, варёной сгущёнкой или посыпают какао.
"По желанию сверху поливаем шоколадом или вареной сгущенкой, например. Я растопила 100 грамм молочного шоколада с орешками с добавлением небольшого количества сливок в свч", — делится автор рецепта на канале "Готовим с Калниной Натальей" на платформе Дзен (12+).
Рекомендации:
— Подходит любое шоколадное печенье: "Юбилейное", "Любимое", "Киндер" или домашнее.
— Для аромата можно добавить щепотку ванили или корицы в тесто.
— В шоколадную глазурь добавляют чайную ложку сливок — она становится глянцевой
