Устали часами стоять у плиты, помешивая варенье, чтобы оно не пригорело? Есть способ проще и вкуснее! Канал "Готовим с Калниной Натальей" на dzen.ru (16+) делится новым методом приготовления абрикосового варенья в духовке. Меньше сахара, яркий вкус, кусочки фруктов и никакого лишнего труда.
Ингредиенты (на 1 литр варенья):
Абрикосы (без косточек) — 1 кг.
Сахар — 350 гр.
Приготовление:
1. Хорошенько помойте абрикосы, а затем обсушите их и разрежьте пополам, убрав косточки. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и выложите половинки абрикосов на противень срезом вверх. Запекайте 20 минут — это уберет лишнюю влагу.
2. Достаньте противень, посыпьте абрикосы сахаром и аккуратно перемешайте. Верните в духовку еще на 20 минут. Без конвекции слегка приоткройте дверцу (подложите ложку).
3. Готовое варенье разложите по стерильным банкам, закройте крышками.
Приятного аппетита!
