Не обязательно тратить полчаса на натирание, отжим соков и уборку после готовки. Есть способ сделать настоящие драники быстро, с хрустящей корочкой и мягким внутри, и при этом испачкать только одну миску и сковороду.
Вам понадобится:
Картофель — 4 средних клубня
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
- Картофель и лук очистите. Нарежьте мелкими кубиками.
- Переложите в миску, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Выкладывайте смесь столовой ложкой, формируя небольшие лепешки.
- Жарьте на среднем огне 4–5 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
- Готовые драники выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
