Если вы любите творожную выпечку, но не хотите возиться с тестом, попробуйте этот простой рецепт. Он идеально подходит утром, когда нужно быстро накормить семью или взять перекус на работу.
Все ингредиенты берутся по одному яйцу, по одной столовой ложке или по одному стакану. Легко запомнить и быстро собрать.
Что понадобится:
Творог мягкий — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. ложка (или вода)
Сахар — 1 ст. ложка
Мука — 1 ст. ложка
Разрыхлитель — щепотка
Ванилин или корица — по желанию
Как делать:
- Возьмите глубокую кружку или чашку.
- Творог разомните вилкой.
- Добавьте яйцо, сахар, муку, разрыхлитель и молоко. Перемешайте до гладкости.
- Влейте смесь в формочку для кекса или чашку, подходящую для микроволновки.
- Поставьте в микроволновку на 3–4 минуты на полной мощности.
- Готовый кекс аккуратно достаньте и немного остудите.
Получается плотный, ароматный кекс с легкой кислинкой. Его можно есть как самостоятельный десерт или добавлять мед, джем, фрукты.
Можно менять вкус: добавьте изюм, кусочки банана, цедру лимона или какао. Будет совсем другой вариант, но тоже вкусный.
Такой кекс хорошо брать с собой на завтрак или полдник. Он долго не черствеет.
Приятного аппетита!
