Завтрак — важный приём пищи, который задаёт тон всему дню. Он должен быть не только полезным, но и быстрым, чтобы не отнимать много времени по утрам. Рассмотрим несколько рекомендаций и рецептов, которые помогут приготовить сытный и полезный завтрак всего за несколько минут.
Регулярный завтрак, принимаемый в одно и то же время, способствует нормализации биоритмов организма. Пропуск утреннего приёма пищи или нерегулярность в его расписании могут привести к снижению работоспособности, ухудшению памяти, повышенной раздражительности и другим негативным последствиям для здоровья.
Что лучше есть на завтрак?
Яйца — один из самых полезных продуктов для утреннего приёма пищи. Современные исследования показали, что яйца не повышают уровень холестерина в организме так, как считалось ранее. Рекомендуется готовить яйца варёными (всмятку, вкрутую, пашот) или яичницу с добавлением зелени. Зеленые травы (шпинат, укроп, петрушка, зелёный лук) придают блюду свежесть и дополнительную пользу.
Каши — традиционный и полезный вариант завтрака. Особенно полезны овсянка, гречка, перловка и ячневая крупа. Лучше избегать каш быстрого приготовления с добавками и ароматизаторами, так как в них много сахара и мало питательных веществ. Каши рекомендуется варить самостоятельно, на воде или молоке, добавляя свежие фрукты или ягоды для вкуса и пользы, пишет канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ" на платформе Дзен (12+).
Рецепты быстрых завтраков
Лаваш с творогом и яблоками
Ингредиенты на 4 порции:
Лаваш тонкий — 2 шт.
Яблоко — 2 шт.
Творог 5% — 180 г
Изюм — 30 г
Сахар — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
Творог растереть с сахаром, добавить мелко нарезанные яблоки и изюм. Лаваш нарезать на квадраты по 20 см, выложить начинку, свернуть конвертиками. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки по 2 минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной и сахарной пудрой.
Рулет из лаваша с картофелем и грибами
Ингредиенты:
Картофель — 600 г
Грибы (лесные или шампиньоны) — 400 г
Лук — 1 шт.
Зелёный лук — 20 г
Лаваш тонкий — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Отварной картофель размять в пюре. Грибы с луком обжарить, измельчить в крупную массу. Смешать с картофелем и зелёным луком, посолить и поперчить. Распределить начинку на лаваше, свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной около 3 см. Каждый кусочек обмакнуть в взбитое яйцо и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти варианты завтраков позволяют быстро и вкусно начать день, не жертвуя здоровьем и качеством пищи. Приготовление таких блюд не требует много времени и подходит как для будних дней, так и для выходных.
