Эта курица с ананасами легко становится украшением любого стола. Блюдо сочетает нежное мясо, сладкие фруктовые нотки и золотистую сырную корочку. Оно готовится просто, но выглядит эффектно, а на вкус нравится взрослым и детям. Об этом пишет канал "Кулинарный беспредел" на платформе Дзен (12+).
Ингредиенты (на 5–6 порций)
Куриная грудка — 700–800 г
Консервированные ананасы — 300–350 г
Сыр плавящийся или полутвёрдый — 180–220 г
Майонез — 1–2 ст. л.
Карри — щепотка
Чёрный перец — по вкусу
Соль — немного
Приготовление
Подготовка курицы:
Филе промыть, удалить лишнее и нарезать пластами толщиной примерно как для отбивных. При необходимости слегка отбить для равномерного приготовления.
Маринад:
Кусочки курицы посолить, поперчить и присыпать карри. Оставить на 20–30 минут при комнатной температуре, пока духовка разогревается до 180 °C.
Начинка:
Сыр натереть крупно, ананасы нарезать кубиками.
Сборка:
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить курицу, на каждый кусочек положить тонкий слой майонеза и ананасы. Посыпать сыром.
Запекание:
Выпекать 40–45 минут. В конце можно включить режим "гриль" для золотистой корочки.
Советы для идеального результата
- Сыр можно добавить за 5 минут до конца запекания, чтобы он не пересох.
- Для карамельной нотки можно слегка полить курицу соком от ананасов.
- Более сочный вариант получится с куриными бёдрами вместо грудки.
Курица с ананасами — простой способ приготовить эффектное праздничное блюдо, которое понравится всей семье и станет одним из любимых зимних рецептов.
