Салат "Царский" — праздничное блюдо, которое идеально подойдёт для Старого Нового года. Сочетание нежных слоёв, креветок и красной икры создаёт богатый вкус и нарядный вид, делая его настоящей звездой стола, пишет канал "Сад Missfloriss" на платформе Дзен (12+).
Ингредиенты (на большую салатницу)
Картофель (средний, отварной в мундире) — 3–4 шт.
Сыр (Гауда, Эдам или Российский) — 200 г
Креветки крупные (размер 90/120) — 300–400 г
Яйца — 5 шт. (варёные вкрутую)
Майонез — по вкусу (лучше классический)
Красная икра — для украшения
Лимон — 1 шт. (для украшения и лёгкой кислинки)
Приготовление
Подготовка ингредиентов:
Отварите картофель и яйца, остудите.
Отварите креветки в подсоленной воде с укропом, очистите от панциря.
Сыр хорошо охладите перед натиранием.
Сборка салата слоями:
Каждый слой, кроме верхнего, слегка промазывается майонезом.
1 слой: картофель, натёртый на крупной тёрке.
2 слой: белки яиц, натёртые на мелкой тёрке.
3 слой: половина очищенных креветок (целые или порубленные).
4 слой: сыр, натёртый на средней тёрке.
5 слой: оставшиеся креветки.
6 слой: желтки яиц, натёртые на мелкой тёрке.
Дайте салату пропитаться в холодильнике минимум 2 часа. Перед подачей украсьте красной икрой и дольками лимона — так салат будет выглядеть особенно празднично для Старого Нового года.
Особенности салата
Кремовая текстура сыра соединяет все слои.
Креветки придают сладость и насыщенность.
Икра и лимон добавляют свежесть и торжественный вид.
Салат "Царский" к Старому Новому году — это простой способ сделать стол роскошным и впечатлить гостей даже в этот "второй" Новый год.
