Зимой так хочется чего-то особенно уютного и нежного. Белый горячий шоколад — это именно тот напиток, который создаёт атмосферу праздника за считанные минуты. Он более сливочный и бархатистый, чем классический горячий шоколад, и идеально подходит для семейных посиделок в декабрьские вечера. Попробуйте один раз — и он станет вашим новым зимним ритуалом. Рецепт от канала "Шеф-повар Алиса Полунина" на платформе Дзен (12+).
Несмотря на то, что белый шоколад технически не считается "настоящим" шоколадом, благодаря отсутствию какао-твёрдых частиц, он всё равно создаёт невероятно насыщенный, сладкий и комфортный вкус. В его основе — какао-масло, сахар, молочные компоненты и ваниль. Сочетание сливок, молока и белого шоколада превращается в гладкий и декадентский напиток, который особенно вкусно дополнять зефиром или маршмеллоу.
Хотите придать освежающую фруктовую нотку? Добавьте немного апельсиновой цедры при нагревании молока.
Ингредиенты:
2 ст. молока
1 1/2 ст. сливок 20%
3/4 ст. белого шоколада (плюс немного для украшения)
1/2 ч. л. соли
1 1/2 ч. л. ванильного экстракта
Мини-зефир — для топпинга
Способ приготовления:
В кастрюле нагрейте молоко и сливки на среднем огне.
Добавьте белый шоколад и помешивайте до полного растворения.
Введите ваниль и соль.
Разлейте напиток по кружкам, украсьте зефиром и дополнительными шоколадными чипсами.
Всего 15 минут — и у вас в руках идеальный праздничный напиток, который понравится всей семье.
