"Шеф, а какой завтрак ваш любимый?" — часто спрашивают подписчики известного повара Ивлева.
"У меня нет любимого! Я люблю всё: сырники, блины с мясом или сметаной, бутерброды… Но признаюсь честно — есть у меня особая любовь…"
Об этом он пишет в своем тг-канале (18+).
И эта любовь — совдеповский завтрак, простой и невероятно вкусный. В нём — дух уюта, ностальгии и утреннего спокойствия. А ещё — московский бутерброд, который легко превращается в горячее угощение для всей семьи.
Предлагаем вам приготовить оба блюда по авторским рецептам шефа
Совдеповский завтрак
Ингредиенты:
— Хлеб
— Докторская колбаса
— Сливочное масло
— Яйцо
— Сыр самый простой
— Солёные огурцы
— Кетчуп или горчица — по желанию
Как подавать:
1. Намажьте хлеб щедрым слоем сливочного масла.
2. Нарежьте докторскую колбасу мелкими кубиками или тонкими ломтиками — выложите на тарелку.
3. Добавьте яйцо
4. Положите рядом ломтики сыра и солёные огурцы.
5. По желанию — капелька кетчупа или горчички на колбасу или хлеб.
Московский бутерброд от шефа Ивлева
Ингредиенты:
— Батон
— Докторская колбаса
— Помидор
— Майонез
Приготовление:
На каждый ломтик хлеба нанесите тонкий слой майонеза.
Выложите сверху слой колбасы, затем — помидора.
Щедро посыпьте всё сыром.
Отправьте в разогретую духовку, пока сыр не расплавится и не появится золотистая корочка.
Подавайте горячим — с чашкой крепкого чая или ароматного кофе.
Шеф Ивлев убеждён: завтрак должен быть равзным. Для кого-то — это 5 минут у зеркала с бутербродом в руке, для другого — час у плиты с ароматом свежей выпечки и яичницы с трюфельным маслом.
