Если вы любите булочки с корицей и свежую выпечку с ароматом яблок, обязательно попробуйте яблочный хлеб в виде рулета — мягкий, нежный, ароматный. Его вкус — как если бы синнабон подружился с домашним штруделем. А готовится простецки! Рецепт из тг-канала (18+) Yummy Maker.
Ингредиенты для теста:
2 яйца
100 мл молока
1 ст. л. сахара
40 г сливочного масла
300 г муки
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
щепотка соли
Для начинки:
1 яблоко антоновка (мелко нарезать)
20 г сливочного масла
1 ч. л. корицы
60 г изюма
35 г сахара
Как приготовить:
- Немного подогрейте молоко с маслом, добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут, чтобы они "проснулись".
- Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром — чтобы смесь стала воздушной!
- Соедините всё вместе, постепенно добавляя муку, и замесите мягкое тесто.
- Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов, чтобы тесто поднялось.
- Раскатайте тесто, смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром с корицей, добавьте яблоки и изюм.
- Сверните рулет, защипните края и отправьте в разогретую духовку на час при 180°С.
- Готово! Нарежьте кусочками, подайте с мороженым или просто так — наслаждайтесь уютным вкусом!
Попробуйте обязательно — этот яблочный хлеб словно объятия в холодный день.
