С каждым годом всё больше людей вспоминают о старых добрых бутербродах — тех самых, что раньше часто украшали праздничные столы и домашние ужины. Простые, ароматные и сытные, они до сих пор способны удивить своим вкусом даже тех, кто привык к современным гастрономическим изыскам.
Для приготовления этой простой закуски нужны самые обычные продукты, которые наверняка найдутся в каждом доме:
Батон — 7–8 ломтиков
Варёная колбаса — 70–80 г
Сырой картофель — 50–60 г
Морковь — 50–60 г
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Как приготовить
Рецепт предельно прост, но результат порадует и вкусом, и аппетитным видом:
- Натереть колбасу, картофель и морковь на крупной тёрке.
- Добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль и ложку муки. Всё тщательно перемешать — масса должна получиться густой и однородной
- Намазать получившуюся смесь на ломтики батона — обычно хватает на 6–7 штук.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить бутерброды начинкой вниз до золотистой корочки.
- По желанию можно перевернуть и подрумянить с другой стороны.
Эти горячие бутерброды получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Они отлично подойдут и к завтраку, и к семейному ужину, напоминая о тех уютных вечерах, когда вся семья собиралась за столом.
Иногда, чтобы ощутить вкус детства, достаточно всего лишь обжарить ломтик батона с колбасой и овощами — и дом сразу наполняется тем самым родным ароматом.
