Хотите разнообразить меню оригинальным блюдом? Предлагаем вашему вниманию необычный рецепт рулета из кабачков с пикантной начинкой из крабовых палочек и творожного сыра. Идеальное блюдо от канала "Мария Соболь|Рецепты" на платформе Дзен (12+) для легкого ужина или праздничного стола.
— Вес готового продукта: около 540 г
— Калорийность на 100 г: 135 ккал
— Белки: 7,9 г
— Жиры: 5,7 г
— Углеводы: 13,4 г
Состав
— Кабачок свежий — 300 г
— Яйца куриные категории С1 — 2 штуки
— Мука пшеничная — 50 г
— Крабовые палочки — 200 г
— Творожный сыр — 60 г
— Щепотка соли
Приготовление
1. Натрите очищенный кабачок на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.
2. Взбейте яйца, добавьте муку и соль, тщательно перемешайте.
3. Залейте полученной смесью натёртый кабачок и размешайте до однородности.
4. Выложите получившуюся массу тонким слоем на силиконовый коврик или пергаментную бумагу, формируя прямоугольник толщиной около 0,5 см.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 35 минут (ориентируйтесь на готовность вашего изделия).
6. Готовый корж достаньте из духовки, снимите с бумаги и дайте остыть.
7. Приготовьте начинку, смешав мелко порезанные крабовые палочки с творожным сыром.
8. Равномерно распределите начинку по поверхности охлажденного коржа и осторожно скатайте в рулет.
9. Завершающим штрихом может послужить соус унаги или терияки, придающий дополнительный вкус и сочность.
Можно подавать рулет теплым или холодным. Украсьте блюдо свежей зеленью и овощами для придания яркости и красоты подачи.
Это простое и оригинальное блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте и насладитесь новыми кулинарными открытиями!
