Если вы любите вкусные домашние пирожки, но не готовы тратить много времени на замешивание теста и долгое приготовление, этот рецепт именно для вас. Пышные и сочные пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком можно приготовить настолько быстро, что они будут готовы к столу уже к моменту, когда закипит чайник.
Ингредиенты:
Кефир — 400 мл
Вода — 50 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 350 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Отварные яйца — 4 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Приготовление:
Подогрейте кефир с водой до температуры около 40 градусов.
В миске взбейте яйца с солью и сахаром венчиком.
Влейте теплый кефир, перемешайте.
Добавьте муку и замесите тесто, похожее на густое тесто для оладий.
Всыпьте соду, перемешайте и влейте растительное масло, снова хорошо размешайте.
Мелко нарежьте зеленый лук и отварные яйца, добавьте их в тесто.
Ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Этот рецепт от канала "Готовим с Калниной Натальей" на платформе Дзен (12+) — идеальное решение для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом и домашним уютом. Пирожки получаются мягкими, пышными и ароматными — их можно подавать как к завтраку, так и к полднику. А главное — вы успеете приготовить их, пока закипит чайник для вашего любимого чая.
Приятного аппетита!
