Любителям домашней кулинарии стоит взять на заметку оригинальный способ запекания курицы — с вином, горчицей и яблоками. Блюдо получается необыкновенно ароматным, с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Такой рецепт станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
1 тушка курицы,
60 мл готовой горчицы,
100-150 мл сухого белого вина,
30 мл яблочного уксуса,
30 мл растительного масла,
5 г молотого перца,
5 г тимьяна,
10-15 г соли,
5-6 зубчиков чеснока,
2 яблока.
Целая тушка курицы маринуется в смеси сухого белого вина, горчицы, яблочного уксуса, растительного масла, тимьяна, чеснока и специй. Внутрь закладываются зубчики чеснока и яблоки — они придают мясу пикантность и нежную кислинку.
Курицу запекают в духовке при температуре 180 градусов, периодически поливая её образующимся соком — это делает мясо особенно сочным. В качестве гарнира можно запечь овощи прямо на том же противне: картофель, кабачки или топинамбур отлично дополнят основное блюдо.
Этот несложный, но эффектный рецепт подойдёт тем, кто хочет порадовать близких чем-то вкусным и сытным без лишних хлопот.
