Когда жара и включать духовку не хочется, на выручку приходят эти овсяные корзиночки. Без выпечки, без сахара, минимум ингредиентов — и при этом насыщенный вкус, сочная текстура и приятная сладость от природы.
Отличный вариант для полезного перекуса, лёгкого десерта или детского угощения. Готовится быстро, выглядит красиво, съедается моментально.
Пищевая ценность на 100 г:
205 ккал | БЖУ: 7/10/24
Ингредиенты:
Основа (на 6 корзиночек):
50 г фиников (без косточек)
100 г кешью (или других орехов)
50 г овсяных хлопьев (долгой варки)
Начинка:
300 г клубники
8 г желатина
Как готовить:
1. Основа:
Орехи и овсяные хлопья слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и лёгкого аромата. Смешать с финиками и измельчить в блендере до однородной, пластичной массы.
Разложить по силиконовым формочкам, сформировав корзинки с углублением для начинки.
2. Начинка:
Клубнику пробить в пюре. Небольшую часть пюре прогреть и растворить в ней желатин. Смешать с остальной массой.
Разлить по корзиночкам.
3. Охлаждение:
Убрать в холодильник минимум на час, чтобы начинка хорошо застыла. После этого можно подавать, пишет канал "kiwihealthy" на платформе Дзен (12+).
Хранить в холодильнике. Особенно в жару — освежает и заряжает без тяжести.
