Подготовка погреба к зиме — важная и ответственная задача, которую нельзя откладывать на последний момент. Уже в ноябре и октябре, до наступления устойчивых заморозков, необходимо полностью освободить помещение, вынести всю тару и тщательно вымыть стены, пол, потолок и стеллажи с хозяйственным мылом. Особое внимание стоит уделить углам и стыкам, где чаще всего скапливается плесень и пыль. Деревянные ящики и полки после мойки следует просушить и при необходимости обработать влагозащитной пропиткой или покрасить.
Следующий этап — дезинфекция. Чтобы предотвратить развитие грибков и бактерий, рекомендуется использовать проверенные средства: серную шашку (с соблюдением мер безопасности), гашёную известь с добавлением железного купороса или раствор медного купороса (10% для дерева, 5% для кирпича), пишет канал "Антонов сад — дача и огород" на платформе Дзен (12+). Хлорсодержащие препараты также эффективны, но требуют тщательного смывания после выдержки в течение нескольких дней. Все поверхности, включая инвентарь, должны быть обработаны — это залог долгого и безопасного хранения урожая.
Завершающий шаг — полная сушка погреба. Помещение оставляют открытым на 3–5 дней или используют вентилятор и безопасный обогреватель при неблагоприятной погоде. После этого важно организовать хранение с учётом особенностей разных культур: картофель и корнеплоды — отдельно от капусты и тыкв, банки — на сухих полках. Обязательно установите термометр и гигрометр: оптимальные условия — от +0 до +4 °C и влажность 85–90%. Регулярный осмотр запасов раз в 1–2 недели поможет вовремя заметить и удалить испорченные овощи, сохранив остальной урожай до весны.
Ранее редакция ИА OmskMedia писала, что не любят томаты: 9 причин, почему урожай не радует.
