Август — не повод отдыхать. Пока одни культуры уже собраны, другие можно спокойно посадить: прохладные ночи и ещё тёплые дни создают отличные условия для 2-го урожая.
- Быстрая зелень. Листовые салаты (руккола, латук, кресс, горчица) быстро всходят и уже через месяц готовы к сбору. Шпинат и щавель, особенно в полутени, долго остаются нежными, не боятся первых заморозков. А укроп, петрушка и кинза в августе дают густую, ароматную зелень, которую можно срезать не 1 раз.
- Прохладолюбивые корнеплоды. Августовский редис получается особенно нежным, в нем нет горечи и стрелок. Молодая морковь и свекла до холодов не успеют вырасти крупными, но будут сладкими и сочными. Дайкон и редька (чёрная или маргеланская) в прохладе теряют резкость и получаются мягкими на вкус.
- Поздняя капуста. Пак-чой и пекинская капуста отлично подходят для посева в августе. Созревают быстро, за 40–50 дней. Не боятся заморозков и хорошо хранятся. А значит, витаминов хватит даже на начало зимы.
Как сеять правильно:
- Почву нужно заранее подготовить: взрыхлить, добавить компост и хорошо полить.
- Семена заделывают чуть глубже, чем весной, так как земля суше.
- После посева грядки лучше замульчировать, чтобы сохранить влагу.
- Полив регулярный, особенно в жару.
- Удобрений много не нужно: зелень может накопить нитраты.
В августе можно спокойно продлить дачный сезон и собрать ещё один урожай с уже пустеющих грядок.
