Ревень — это тот самый овощ из детства, который всё время рос на задворках дачи и попадал в пироги с яблоками, компоты и варенье. Сейчас он почти исчез из грядок, хотя зря. Он не только неприхотливый и морозоустойчивый, но и безумно полезный.
В этой статье — зачем вам вообще выращивать ревень, как его не угробить на этапе посадки и чем он может удивить вас весной.
Во-первых, это красиво. Огромные листья, красные черешки — куст выглядит круто, особенно если посадить его куда-нибудь в угол, где ничего не растёт. Во-вторых, он приносит урожай уже в мае. В-третьих — его почти не надо поливать (шутка, но не совсем).
К тому же в 100 граммах черешков столько витаминов, что никакой дорогой детокс не нужен:
витамин С,
витамин К,
калий, магний, фосфор,
органические кислоты.
Для весны, когда овощей почти нет — это просто идеал, пишет канал "УЧЕНЫЙ АГРОНОМ" на платформе Дзен (12+).
Как вырастить ревень
Лучше всего ревень растет на солнце, но если у вас участок в тени, то можно и туда. Главное — чтобы почва была хорошая и вы внесли компост или навоз. Осенью лучше перекопать землю, а весной — добавить минеральные удобрения.
Еще важно: ревень любит влагу, но не терпит болото. Поливать надо, но в меру. В принципе, уход за ним не сложный, но если забыть — урожая можно и не дождаться.
Можно размножать семенами, можно делением куста. Тут уже смотрите по ситуации. Семена надо замачивать, а деление — делать весной или осенью.
Ревень, кстати, отлично растёт и в теплице — пробовано лично.
Что можно приготовить из ревеня?
Салаты, варенье, пироги, компоты — он везде хорош. Особенно классно его сочетать с яблоками или клубникой. Кислинка у него приятная, освежающая. А ещё из него можно делать чай и добавки к кашам.
