OmskMedia, 24 ноября. По мере приближения Нового года 2026 в Омской области растёт спрос на традиционные праздничные продукты — красную икру, шампанское и сладкие подарки для детей. Одновременно усиливается и контроль качества, ведь федеральные и региональные службы уже несколько лет подряд фиксируют нарушения в этой категории товаров, а эксперты напоминают, что новогодний стол — как раз тот случай, когда экономия "на удачу" может обернуться проблемами со здоровьем.
Красная икра по-прежнему остаётся главным символом новогоднего достатка — и одним из самых рискованных продуктов по части фальсификата и нарушений технологий.
По оценке экспертов, средняя цена на лососёвую икру в России к осени 2024 года выросла примерно на 15% по сравнению с предыдущим годом: килограмм в зависимости от региона уже стоил 7–8,5 тысячи рублей, а к новогодним праздникам в рознице ценник вплотную подошёл к отметке около 10 тысяч рублей за килограмм. Экономисты прогнозировали дальнейший рост — ещё на 13–15% к декабрю, до примерно 13 тысяч рублей за килограмм.
На фоне такого подорожания роль лабораторного контроля только усиливается. В одном из недавних исследований Роскачества специалисты проверили 108 образцов красной икры: около 95% партий соответствовали обязательным требованиям, но в оставшихся были выявлены нарушения — от избыточной массовой доли соли до несоответствия заявленного вида рыбы и признаков фальсификации.
В Омской области контроль рыбной продукции и яиц ведёт, в частности, региональное управление Россельхознадзора. Так, в 2025 году ведомство сообщало о выявлении остатков ветеринарных препаратов в яйцах и яичном меланже местных производителей — эти случаи стали основанием для предостережений и усиления лабораторного контроля.
Такие истории наглядно показывают, что даже при кажущемся благополучии на витрине качество продукта подтверждается только документами и анализами, а не красивой этикеткой.
Что важно омичам при покупке икры к Новому году-2026:
Новогодний бокал шампанского остаётся классическим атрибутом праздника, но и здесь контролёры регулярно находят нарушения.
Роскачество в своих исследованиях игристых вин обращало внимание, что на рынке одновременно присутствуют как образцы, полностью соответствующие ГОСТ и стандартам качества, так и продукция с проблемной маркировкой: неправильным указанием категории напитка, содержания сахара, крепости или происхождения виноматериала.
Роспотребнадзор ежегодно перед Новым годом напоминает, что безопасное игристое — это не только вкус, но и корректные документы. Главное, на что смотрят инспекторы и на что стоит смотреть покупателю:
Для Омской области эта тема особенно актуальна, так как часть праздничного алкоголя завозится из других регионов и стран, и региональные управления Роспотребнадзора и полиции традиционно проводят рейды по точкам розничной продажи перед новогодними праздниками — в том числе для выявления нелегального и контрафактного алкоголя.
Отдельная "боль" новогоднего сезона — сладкие подарки для детей. Роскачество в своих исследованиях наборов конфет и подарочных коробок обращало внимание, что часть таких продуктов содержит чрезмерное количество сахара, ароматизаторов, красителей и дешёвой кондитерской глазури на растительных жирах, а не на какао-масле.
Эксперты подчёркивают:
В Омской области проверки кондитерских изделий и детских наборов традиционно усиливаются в декабре: Роспотребнадзор выборочно отбирает образцы продукции из торговых сетей и небольших магазинов, а при выявлении нарушений информирует прокуратуру и органы контроля.
К новогодним праздникам 2025–2026 годов в регионе задействовано сразу несколько уровней контроля:
По результатам таких проверок в разных регионах России ежегодно выявляются партии товаров, которые снимают с продажи: это и икра с нарушениями микробиологии, и сладкие подарки без документов, и алкоголь с поддельными марками.
Чтобы праздник не закончился визитом к врачу, специалисты советуют жителям Омской области подходить к новогодним покупкам рационально:
Новогодний стол-2026 в Омской области по-прежнему может быть и праздничным, и безопасным — но только при условии, что контролёры делают своё дело, а покупатели не забывают о здравом смысле и внимательности.