OmskMedia, 14 февраля. В одном из детских садов Омска специалисты Россельхознадзора выявили подмену мясной продукции. По госконтракту в учреждение было поставлено 40 килограммов говяжьей печени, однако лабораторная проверка показала: вместо заявленного субпродукта в коробках оказалась свинина. Более того, в ней обнаружили бактерии сальмонеллы. Детский сад, в котором обнаружили заразный фальсификат, пока не называют.
Инцидент произошёл 5 февраля во время планового мониторинга качества продуктов в социальных учреждениях. Проверку провели специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области. Результаты исследования подтвердили наличие ДНК свиньи, что указывает на факт фальсификации — замены более дорогого мясного сырья дешёвым аналогом.
Как уточнили в ведомстве, печень была произведена на предприятии ООО "ЕвроСмарт" из Свердловской области и поступила по государственному контракту для организации питания детей.
Информация о нарушении уже размещена в федеральной системе. Администрации детсада и поставщику направлены уведомления о необходимости прекратить оборот небезопасной продукции. Материалы проверки переданы в территориальное управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя для дальнейшего разбирательства.
По данным надзорного ведомства, с начала 2026 года специалисты обследовали около 40 проб пищевых продуктов животного происхождения из социальных учреждений региона. Нарушения выявлены в 10 образцах, что составляет более 26% от общего числа проверенных партий.
