Питание в пожилом возрасте требует особого подхода. Некоторые продукты, привычные и даже полезные, могут действовать иначе на организм после 60 лет. Вот пять наименований, которые стоит включить в ужин, но ест нюансы, пишет нутрициолог Игорь Ботоговский на платформе Дзен (12+).
1. Рыба
Жирные сорта (лосось, скумбрия, сардины) богаты омега-3 и способствуют здоровью сердца и мозга. Но жарка снижает пользу, а избыточное количество соли — как в сельди — может вызвать отёки. Лучший вариант — запечённая рыба с лимоном и зеленью.
2. Творог
Кальций нужен для костей, но в обезжиренном твороге он усваивается хуже. Небольшое количество жира помогает не только в этом, но и даёт чувство насыщения. В случае лактозной непереносимости рекомендуется греческий йогурт. Его легче переваривается и содержит пробиотики.
3. Овощи
Тушёные или запечённые овощи лучше подходят для вечернего приёма пищи. Сырые могут вызывать вздутие. Следует учитывать наличие оксалатов в шпинате и свёкле — они противопоказаны при склонности к почечным камням.
4. Цельнозерновые продукты
Овсянка, гречка, булгур — отличные источники медленных углеводов. Однако метаболизм замедляется, а значит и объёмы порций стоит пересматривать. Некоторые крупы, как перловка, могут вызывать тяжесть.
5. Орехи
Богатый источник магния и витамина Е. Но после 60 лет жевание цельных орехов может быть затруднено. Лучше измельчать их или использовать пасту без сахара. Не забывайте: орехи калорийны — 600 ккал на 100 грамм.
Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Перед началом изменений в питании рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом или лечащим врачом для обеспечения безопасности и эффективности выбранных мер.
