Сахарозаменители могут представлять опасность для здоровья, если ими злоупотреблять, так как они могут вызывать зависимость. В интервью с "Радио 1" (18+) доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева предупредила, что регулярное потребление некоторых сахарозаменителей может негативно сказываться на настроении и психоэмоциональном состоянии человека.
Одним из таких заменителей является аспартам, который широко используется в производстве сладких напитков и многих продуктов питания. По словам врача, аспартам может снижать уровень серотонина — гормона, ответственного за хорошее настроение. Это, в свою очередь, может привести к депрессии, и человек, испытывая снижение настроения, снова начинает искать "сладкие" молекулы для улучшения своего состояния. Таким образом, формируется зависимость от сладкого, что приводит к порочному кругу.
Вместо использования искусственных подсластителей, Королева советует потреблять сезонные ягоды и фрукты как естественные источники сладости, что не только безопасно, но и полезно для здоровья.
Кроме того, недавнее исследование ученых из Университета Тафтса (США) подчеркнуло глобальные риски, связанные с употреблением напитков, подслащенных сахаром. По данным исследования, регулярное потребление подслащенных напитков существенно увеличивает заболеваемость и смертность от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Сахарные напитки способствуют 1,2 миллиона новых случаев заболеваний сердца каждый год и 2,2 миллиона случаев диабета 2 типа.
Таким образом, и сахарозаменители, и избыточное потребление сахара могут оказывать негативное влияние на здоровье, что подчеркивает важность более осознанного подхода к питанию.
