Новогодний стол — это всегда разнообразие вкусных угощений, но многие блюда оказываются слишком калорийными. Если вы хотите наслаждаться праздником без последствий для фигуры, предлагаем несколько лёгких, но праздничных блюд, которые украсят ваш стол и помогут избежать лишних килограммов.
1. Салат с курицей и овощами
Лёгкий и питательный салат, который понравится всем за столом.
Ингредиенты:
Куриная грудка (150 г)
Помидоры (2 шт.)
Огурец (1 шт.)
Красный болгарский перец (½ шт.)
Красный лук (¼ шт.)
Листья салата
Оливковое масло, соль, перец
Приготовление:
Отварите или запеките куриную грудку, нарежьте кусочками. Овощи нарежьте крупными ломтиками, а листья салата порвите руками. Смешайте ингредиенты, заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
2. Запечённая рыба с овощами
Нежное и ароматное блюдо, которое просто приготовить.
Ингредиенты:
Филе белой рыбы (200 г)
Замороженные овощи (400 г)
Нежирный йогурт (3 ст. л.)
Лимонный сок
Оливковое масло, приправа для рыбы
Приготовление:
Филе рыбы натрите приправами и солью. Разморозьте овощи и смешайте их с йогуртом, лимонным соком и оливковым маслом. Выложите овощи в форму для запекания, сверху положите рыбу. Запекайте при 180°C около 25 минут.
3. Фаршированные шампиньоны
Прекрасная закуска для новогоднего стола.
Ингредиенты:
Крупные шампиньоны (10–12 шт.)
Куриное филе (200 г)
Лук (1 шт.)
Чеснок (2 зубчика)
Нежирный сыр (150 г)
Йогурт или сметана (3 ст. л.)
Приготовление:
Шампиньоны очистите и удалите ножки. Ножки мелко нарежьте, а куриное филе отварите и измельчите. Лук и чеснок обжарьте, добавьте курицу, ножки грибов и специи. Начините шляпки смесью, посыпьте тёртым сыром и запекайте 20 минут при 180°C.
4. Рулетики из индейки с овощами
Праздничное блюдо, которое впечатлит гостей.
Ингредиенты:
Филе индейки (500 г)
Морковь (1 шт.)
Цветная капуста (300 г)
Зелёный горошек (1 стакан)
Йогурт (6 ст. л.)
Соевый соус (3 ст. л.)
Приготовление:
Филе нарежьте на стейки, отбейте, посолите и поперчите. Отварите овощи, нарежьте морковь полосками. Заверните овощи в индейку, сформировав рулетики. Запекайте 30 минут при 190°C.
5. Гратен из брокколи и цветной капусты
Простое и полезное блюдо для любителей овощей.
Ингредиенты:
Брокколи (400 г)
Цветная капуста (400 г)
Нежирное молоко (1,5 стакана)
Цельнозерновая мука (3 ст. л.)
Твёрдый сыр (100 г)
Приготовление:
Соцветия капусты отварите до полуготовности. Смешайте молоко и муку, доведите до кипения, чтобы получить густой соус. Выложите капусту в форму, полейте соусом, посыпьте тёртым сыром. Запекайте 20–25 минут при 200°C.
Эти блюда не только украсят ваш новогодний стол, но и позволят насладиться праздником без вреда для фигуры. Готовьте с удовольствием и встречайте Новый год легко и вкусно!
