OmskMedia, 11 февраля. Управление Роспотребнадзора по Омской области выявило серьезное нарушение в продукции местного производителя "Меж-компани". В масле "Крестьянское", выпущенном в августе 2025 года, обнаружена критическая концентрация стрептомицина — ветеринарного антибиотика, который используется для лечения инфекционных заболеваний у крупного рогатого скота.
Лабораторные испытания показали, что содержание препарата в продукте составило 10 мг/кг при допустимой норме менее 0,2 мг/кг. Превышение достигло 50-кратного значения. Ведомство объявило официальное предостережение производителю.
Стрептомицин относится к антибиотикам широкого спектра действия и применяется в животноводстве для профилактики и лечения бактериальных инфекций. Попадание вещества в молочную продукцию происходит, когда коров лечат антибиотиками без соблюдения необходимых сроков выдержки перед дойкой.
Специалисты предупреждают, что систематическое употребление продуктов с остатками антибиотиков может привести к развитию аллергических реакций у потребителей. Кроме того, регулярный контакт с малыми дозами препарата способствует формированию устойчивости патогенных бактерий к антибактериальной терапии, что делает лечение инфекций менее эффективным.