OmskMedia, 9 ноября. Эксперты предупреждают, что к Новому году красная икра может сильно подорожать. Об этом рассказала доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко, передает ТАСС (18+).
Хотя в этом году улов лососевых рыб вырос почти на 44% по сравнению с прошлым годом, это не значит, что цены будут ниже. На стоимость влияет не только количество рыбы, но и такие факторы, как сезон, инфляция и высокий спрос. Поэтому к концу 2025 года стоимость лососевой рыбы и красной икры может вырасти еще на 5-7%.
Средняя цена на рыбу семейства лососевых по стране может превысить 1 400 рублей за килограмм, а за килограмм красной икры придется заплатить около 9 900 рублей.
В некоторых регионах, например, в Хабаровске, уже сейчас килограмм свежей икры кижуча и нерки стоит от 11 000 до 12 000 рублей.
Тем временем, глава информационного агентства по рыболовству Александр Савельев ранее сообщал, что цена за 1 килограмм красной икры к Новому году вполне может подняться и до 15000 рублей, например, во Владивостоке. Об этом он рассказывал порталу "interfax" (18+).
Тем не менее, по мнению специалистов, в этом году рост цен на икру будет не таким сильным, как в 2024 году.
Что делать россиянам?
Икру можно закупить уже сейчас подешевле и заморозить. Но делать это нужно по хитрой схеме. Подробности можно прочитать в данном материале.