18 сентября. Фитнес-эксперты советуют комбинировать разные типы нагрузок, например, аэробные, силовые и на гибкость. Именно такой баланс помогает худеть, укреплять мышцы и поддерживать тело в тонусе. Но если цель — не только сбросить вес, но и ускорить обмен веществ, то без силовых тренировок не обойтись. Они увеличивают мышечную массу, а значит, и метаболизм, пишут "doctorpiter" (18+).
Учёные Иллинойсского университета решили выяснить, как питание влияет на результат. В исследовании участвовали 16 человек, регулярно занимавшихся спортом. После интенсивных силовых тренировок часть добровольцев получала углеводные напитки, а другая — специально приготовленные свиные котлеты с разным содержанием жира.
Перед занятиями всем вводили изотопы аминокислот, чтобы отследить, как быстро они усваиваются мышцами. Анализы показали, что уровень аминокислот в крови был выше у тех, кто ел мясо, а наибольший прирост отмечался в группе с нежирной свининой.
Вывод в том, что после тренировки белковая пища помогает мышцам восстанавливаться и расти лучше, чем углеводы. Особенно эффективны постные продукты: куриная грудка, телятина, отварная говядина. Их стоит сочетать с овощами и зеленью для лучшего усвоения.
Рыба, яйца и растительные источники белка тоже остаются полезными, но если выбирать мясо, оно должно быть максимально постным. Именно тогда тренировки принесут заметный и быстрый результат.