9 сентября. Когда тебе 100 лет, а ты до сих пор читаешь лекции, пишешь научные статьи, ходишь без посторонней помощи и сама готовишь себе еду — это уже вызывает восхищение. Но когда ты ещё и врач-онколог с десятилетиями практики, к твоим словам хочется прислушаться особенно внимательно. На одной из международных медицинских конференций доктор Марико С. поделилась простым, но глубоким наблюдением: если бы ей пришлось исключить из рациона всего два продукта ради профилактики рака — она бы знала, какие именно. И, возможно, это стоит знать каждому из нас.
Канал "RASHE — о здоровом образе жизни, красоте и счастье" на платформе Дзен (12+) пишет, что на одном медицинском форуме японская доктор Марико С., которой исполнилось 100 лет, рассказала:
“Я за свою жизнь видела сотни онкологических диагнозов. И если бы меня спросили, что я исключила из своей тарелки ради профилактики, я бы назвала всего два продукта”.
Продукт №1 — переработанное мясо
Сосиски, колбасы, бекон, ветчина — всё это входит в группу переработанного мяса, которое, как подтвердили в ВОЗ, официально признано канцерогеном 1-й группы.
Это тот же уровень риска, что и у курения или асбеста.
Дело в химических соединениях, которые образуются при копчении и консервировании. В организме они превращаются в нитрозамины — опасные молекулы, способные повреждать ДНК.
Согласно данным British Medical Journal (18+), регулярное употребление всего 50 граммов переработанного мяса в день увеличивает риск рака кишечника на 18%. Это — один сэндвич с ветчиной.
Доктор Марико подчёркивает:
“Я не запрещаю мясо, но если оно скользкое, розовое и лежит на полке месяцами — я просто не беру его в руки”.
Продукт №2 — рафинированный сахар
Сахар — не яд, но его избыток — идеальная почва для воспалений в организме.
А воспаление — это ключевой фактор в развитии многих хронических заболеваний, включая онкологию.
Резкие скачки глюкозы → хроническое воспаление
Подъём инсулина и IGF-1 → активация роста опухолевых клеток
Подавление иммунной системы → хуже работает естественная защита от рака
Исследование Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (18+) подтвердило связь между высоким уровнем сахара в рационе и риском злокачественных новообразований.
Что ест доктор Марико?
Вместо мяса — рыба, бобовые, яйца (без маринадов и копчения)
Вместо сахара — ягоды, немного фруктов, ложка мёда, паста из фиников
Ежедневно в рационе — овощи, тёплая пища, зелёный чай и витамины (C, D, цинк, антиоксиданты)
Она также упоминает важность поддержки клеточного метаболизма после 40 лет — например, с помощью коэнзима Q10, который помогает сердцу и сосудам справляться со стрессом и возрастными изменениями.
В завершение своей лекции доктор сказала простую, но важную фразу:
“Я прожила 100 лет не потому, что пила таблетки, а потому что каждый день делала выбор — чем кормить своё тело”.
И это, пожалуй, главная мысль.
Эта статья — не про запреты, а про разумное отношение к себе. Иногда, чтобы почувствовать себя лучше, не нужно всё менять — достаточно исключить лишнее и добавить полезное.
Материал носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. При появлении симптомов или вопросов о питании обязательно обратитесь к врачу.