25 июля. Диабет второго типа — это не то, что возникает внезапно. Часто он развивается из-за того, что мы едим каждый день. Питание играет огромную роль в этом вопросе. И вот продукты, которые, как ни крути, могут нас подставить.
Картошка, кукуруза, горошек — всё это вроде бы овощи, но углеводов в них хоть отбавляй. А значит, сахар в крови может легко прыгнуть вверх. Конечно, не значит, что теперь нужно от них полностью отказаться. Но переедать точно не стоит, пишет канал "Ferra.ru" на платформе Дзен (12+).
Красное мясо и особенно колбасы, сосиски — это не только про вкус. Исследования показывают, что регулярное потребление переработанного мяса связано с диабетом, особенно у женщин. Тут проблема в нитратах и прочей химии — они мешают нормальной работе инсулина.
Честно говоря, сложно отказаться от шашлычка на выходных, но, видимо, придётся хотя бы сократить порцию.
Если фрукты превратились в варенье, джем, конфеты или законсервированы в сиропе — это уже не фрукты, а сахар с фруктовым вкусом. Да и сухофрукты могут быть с подвохом — в них нередко добавляют сироп или глюкозу.
Белый рис кажется безобидным, но по сути это почти как чистый крахмал. В отличие от бурого, в нём меньше клетчатки и пользы в целом. Гликемический индекс высокий — значит, поднимает сахар быстро.
Сладкие напитки — это вообще катастрофа. Даже соки и "спортивные" напитки часто содержат сахар. А одна порция газировки в день может увеличить риск диабета почти на 20% — это не шутки, если подумать.
Всё это, конечно, не значит, что надо перестать есть всё подряд. Но знать — уже полезно. А лучше ещё и посоветоваться с врачом.