20 июня. Летом температура часто поднимается до +35 градусов и выше, что создает дискомфорт и затрудняет пребывание в помещениях без кондиционера. В такую жару предпочитают есть холодные продукты и пить напитки, которые помогают сохранить бодрость и комфорт.
Одним из самых популярных и простых в приготовлении напитков является холодный кофе фраппе — освежающий кофейный коктейль с молоком и льдом. Его особенность — насыщенный вкус и воздушная пенка, которую создают взбиванием кофе со льдом в блендере.
Ингредиенты и подготовка
Кофе — для приготовления фраппе используется эспрессо или крепкий черный кофе. Лучше использовать натуральный зерновой кофе, но можно заменить растворимым.
Лед — несколько кубиков.
Молоко и сливки — количество и жирность можно варьировать по вкусу. Для менее калорийного варианта используют только молоко.
Сладкий сироп — по желанию, например, ванильный или безсахарный, например, топинамбуровый сироп. Вместо сиропа можно добавить сахар.
Способ приготовления
Сварить крепкий кофе любым способом: в кофемашине, турке, кофеварке или дрип-пакете.
В блендер положить несколько кубиков льда.
Добавить холодное молоко и сливки (если хочется).
Влить сваренный кофе, который может быть горячим или холодным.
Взбить все в блендере около 30 секунд на максимальной скорости до получения однородной пышной массы.
Разлить напиток по стаканам и подавать сразу, пока пенка не осела.
Холодный фраппе — отличный вариант для тех, кто хочет простой и вкусный способ охладиться в жару. Благодаря возможности менять ингредиенты под свой вкус, этот напиток легко подстроить под разные предпочтения.