8 мая. Если вы думаете, что сырники — это скучно, просто потому что пробовали их только в детстве с комом в горле, самое время пересмотреть своё мнение. Этот рецепт покоряет не только вкусом, но и простотой. Мука? Забудьте. Всё, что нужно — у вас уже есть в холодильнике!
Ингредиенты:
Творог — 400 г (желательно 5–9% жирности)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
Крахмал — 2 ст. л. (кукурузный или картофельный)
Ваниль — по желанию
Щепотка соли
Масло для жарки
Как готовить:
В глубокой миске хорошо разомните творог вилкой.
Добавьте яйцо, сахар, соль, ваниль — перемешайте.
Всыпьте крахмал и замесите мягкое тесто.
Сформируйте небольшие сырники — с руками, слегка смоченными водой.
Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон — по 3 минуты с каждой.
Подавайте горячими, с ложкой сметаны, варенья или мёда. И да, будьте готовы к тому, что они исчезнут с тарелки быстрее, чем вы успеете заварить чай.