11 апреля. Пасха — это не только время для духовных размышлений, но и для кулинарных экспериментов! В этом году можно порадовать своих близких новым рецептом — дубайским куличом, который не только выглядит красиво, но и подходит для тех, кто соблюдает безглютеновую диету.
Этот кулич от тг-канала (18+) Доктора Зубаревой удивит вас своей легкостью и необычным вкусом благодаря кокосовому молоку, ореховой пасте и фисташкам. Всё просто и доступно, а результат — настоящий шедевр.
Ингредиенты:
— Безглютеновая смесь муки от "Гарнец" — 250 г
— Кокосовый сахар — 150 г
— Яйцо — 2 шт.
— Кокосовое молоко — 400 мл
— Ореховая паста — 50 г
— Какао-порошок — 50 г
— Масло Гхи — 50 г
— Сода — щепотка
— Лимонный сок — 15 г
Приготовление:
1. В первой чаше тщательно смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду.
2. Во второй чаше взбейте яйца с кокосовым сахаром до легкой пены.
3. Подогрейте кокосовое молоко и добавьте его к взбитым яйцам.
4. Влейте ореховую пасту и растопленное масло Гхи, тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, тщательно перемешивая до однородности.
6. Разлейте полученную массу по формам для куличей.
7. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 45-50 минут. Проверяйте готовность с помощью шпажки — она должна выходить сухой.
8. Готовый кулич можно украсить фисташковой пастой и посыпать кусочками фисташек для дополнительного вкуса и красивого внешнего вида.
Этот безглютеновый кулич с фисташками станет украшением любого праздничного стола! Он легкий, ароматный и идеально подходит для тех, кто предпочитает диетические десерты, но не хочет отказываться от праздничного настроения.