18 февраля. Если вы ищете альтернативу привычным котлетам или запеканке, куриный кекс — это идеальный выбор. Это простое, но вкусное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Оно понравится как взрослым, так и детям. А благодаря разнообразию специй и ингредиентов, кекс получается ароматным и сытным, пишет портал Хибины (18+).
Ингредиенты:
— Филе куриной грудки (или бедра) — 400 г
— Яйцо — 2 шт.
— Копченая паприка — 1 ч. л.
— Специи для курицы — 1 ч. л.
— Сушеный базилик — 0,5 ч. л.
— Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
— Майонез — 1 ст. л.
— Сметана — 1 ст. л.
— Сыр — 100 г
— Мука — 2 ст. л.
— Свежая зелень, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с подготовки куриного филе. Промойте его под водой и нарежьте небольшими кубиками. Также мелко нарежьте свежую зелень.
2. В глубокой миске взбейте два яйца венчиком или вилкой. Добавьте специи для курицы, сушеный базилик, чеснок, сметану и майонез. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно вводите муку, тщательно размешивая массу, чтобы она стала однородной.
4. Далее добавьте в смесь тертый сыр. Это придаст кексу нежную текстуру и насыщенный вкус.
5. Переложите полученную массу в форму для кекса. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте кекс выпекаться на 30−35 минут.
6. После того как кекс приготовится, подавайте его горячим. Он будет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, которое можно дополнить свежими овощами или салатом.
Этот куриный кекс не только вкусный, но и очень удобный в приготовлении. Простота рецепта и доступность ингредиентов делают его отличным вариантом для быстрого и сытного обеда или ужина.