30 декабря 2024. Новогодние праздники — это время веселья, радости и, конечно, изобилия вкусной еды. Однако, по мнению нутрициолога Ильи Попова, многие из нас делают несколько типичных ошибок, которые могут не лучшим образом сказаться на самочувствии и здоровье. В своем тг-канале (18+) он делится своим взглядом на самые распространенные "пищевые проколы" новогоднего стола.
1. Сочетание несочетаемого
Майонезный салат с бутербродами, жирное мясо с алкоголем — классика новогоднего застолья, но не самый удачный выбор. Эти комбинации могут вызвать тяжесть в желудке, вздутие и общее переедание. Главное правило — избегать тяжелых и жирных продуктов в одном приеме пищи.
2. Рыба, икра и морепродукты
Хотя кажется, что эти продукты — символ изысканности, на самом деле они могут быть не лучшим выбором для новогоднего стола. Особенно если они не были правильно приготовлены или хранились в неподобающих условиях. Важно следить за свежестью этих продуктов.
3. Прошлогодний оливье
Знакомое всем выражение: "Прошлогодний — не беда", однако для продуктов срок годности имеет значение. Старый оливье — это не только потеря вкуса, но и потенциальный риск для здоровья. Не забывайте проверять дату изготовления и сроки хранения!
4. Пиршество майонеза
Крабовый салат, оливье, мимоза — все эти популярные новогодние блюда щедро заливаются майонезом. Это не только лишние калории, но и насыщенные жиры. Почему бы не заменить майонез на более полезные соусы, например, на йогуртовую заправку или оливковое масло?
5. Предварительное голодание
Многие решают не есть в течение дня, чтобы "сэкономить место" для новогоднего стола. Это серьезная ошибка! Когда вы садитесь голодным, вероятность переесть возрастает в несколько раз. Лучше поесть легкий завтрак или обед, чтобы не перекусить за праздничным столом слишком много.
6. Алкоголь, соки и газировка
На праздниках часто забывают о воде, заменяя ее алкоголем, соками из пакетов или газированными напитками. Все это приводит к обезвоживанию организма, что негативно сказывается на самочувствии и на процессе переваривания пищи. Важно помнить: лучшая напиток на новогоднем столе — это вода.
7. Переизбыток жирных мясных блюд
Мясные продукты — это тяжелая пища, которая требует значительных усилий от организма для переваривания. Когда на столе много жирного мяса, организм расходует ресурсы на его переваривание, что может привести к усталости и дискомфорту. Разбавьте мясные блюда овощами и легкими салатами.
8. Праздник у тарелки
Не забывайте, что Новый год — это не только про еду, но и про общение, танцы и активность. Проводите время не только за столом, но и наслаждайтесь общением с близкими, играми и прогулками.
9. В Новый год не считается
Хотя Новый год — это праздник волшебства, не стоит забывать о своих привычках и ограничениях в питании. Не стоит резко менять режим питания или пить алкоголь в большом количестве, если это может навредить вашему организму.
10. А десерт?
После долгого ужина на десерт лучше не есть слишком сладкое. Вместо калорийных тортов и пирожных, попробуйте завершить вечер легким десертом, например, ягодами или несладкими фруктами.
Не забывайте об ответственности за свой организм. Мы едим не для того, чтобы перегрузить свой желудок, а для того, чтобы получать удовольствие от жизни. Пусть новогодний стол будет не только вкусным, но и полезным для вашего здоровья!