4 октября. Диетологи все чаще говорят о вреде хлеба для тех, кто стремится к стройной фигуре и здоровому образу жизни. Однако стоит ли полностью отказываться от этого продукта, и какие последствия ожидают тех, кто решится на такой шаг? Диетолог Асият Хачирова уверена, что исключение хлеба из рациона может существенно помочь в борьбе с лишним весом, пишет NEWS.ru (18+).
По её словам, полный отказ от хлебобулочных изделий, особенно выпеченных из муки высшего сорта, способен привести к снижению веса на 2–4 килограмма за месяц. Это заявление подкрепляется научными данными: хлеб является высококалорийным продуктом с низкой питательной ценностью, и его употребление не обеспечивает продолжительного чувства сытости.
Хлебобулочные изделия сделаны из муки высшего сорта, а значит, это высококалорийный продукт с низкой питательной ценностью, то есть калорий вы получаете много, а сытость от такого хлеба надолго не сохраняется. Если человек полностью убирает из своего рациона булки, хлеб, то он очевидно начнет худеть. Причем эффект не заставит себя долго ждать — 2–4 килограмма в месяц можно скинуть легко, — заявила диетолог.
Главная проблема хлебобулочных изделий кроется в их составе. Хлеб из муки высшего сорта быстро усваивается организмом, что приводит к резкому скачку уровня сахара в крови. Это в свою очередь вызывает усиленное выделение инсулина, что способствует накоплению жировых отложений. При этом чувство насыщения проходит быстро, и человек снова ощущает голод. В результате человек может есть больше, чем ему необходимо, что провоцирует избыточное потребление калорий.
Однако стоит ли полностью исключать хлеб из рациона? Хачирова утверждает, что полный отказ от хлеба возможен без стресса для организма, если заменить его другими источниками сложных углеводов, такими как гречка, перловка, овсянка и бурый рис. Эти продукты обладают более высокой питательной ценностью и обеспечивают длительное насыщение.
Как правильно заменить хлеб в рационе?
Одним из главных секретов успешного отказа от хлеба является грамотная замена быстрых углеводов на медленные. Например, крупы (гречка, перловка, овсянка и др.) обеспечивают организм необходимыми углеводами, но при этом не вызывают резких скачков сахара в крови. Это позволяет поддерживать стабильный уровень энергии и предотвращает приступы голода.
Кроме того, макароны из твердых сортов пшеницы также можно оставить в рационе. По словам Хачировой, такие продукты содержат правильные углеводы, которые медленно усваиваются и обеспечивают долгое чувство сытости.
Важно помнить про воду
Диетолог Елена Козловская добавляет, что успех в похудении зависит не только от отказа от хлеба, но и от правильного питьевого режима. Для поддержания нормального обмена веществ она советует выпивать 40 мл жидкости на каждый килограмм желаемого веса. Однако важно помнить, что алкогольные и сладкие напитки приравниваются к пище, а не к жидкости, что может помешать процессу похудения.
Какие результаты можно ожидать?
Отказ от хлеба и переход на более полезные источники углеводов поможет не только похудеть, но и улучшить общее самочувствие. Плавное снижение веса, по мнению специалистов, станет более комфортным, без резких ограничений и ощущения голода. Важно лишь подходить к этому процессу осознанно и учитывать потребности своего организма.
Такой подход к питанию может стать хорошей основой для длительного сохранения здорового веса и поддержания энергии на высоком уровне без вреда для здоровья.